Cremiger Erbsen-Garam Masala-Aufstrich (eingekocht)

Name: Cremiger Erbsen-Garam Masala-Aufstrich (eingekocht) - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Dose Erbsen (800 g); 100 g Sonnenblumenkerne; 75 g Spinat; 20 g Meerrettich aus dem Glas; 50 ml Sonnenblumenöl; 8 g Salz; 12 g Zwiebelgranulat; 2 TL Garam Masala (leicht gehäufte TL); 2 EL Agavensirup; 2 EL Zitronensaft; 1 TL, gehäuft Speisestärke

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zuerst die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 2

Auskühlen lassen.
Schritt 3

Bei den Dosenerbsen darauf achten, dass es gute Bio-Qualität ohne Zusätze ist, denn das Erbsenwasser wird mit verarbeitet.
Schritt 4

Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren. Sollte der Aufstrich zu fest sein, noch ein wenig Wasser nachgeben. Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.
Schritt 5

3/4 voll in die vorbereiteten Gläser füllen.
Schritt 6

Einkochzeit 90 Min bei 100 °C - die Zeit zählt ab Erreichen der Temperatur.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.