Couscous mit Erdbeeren und Mozzarella

Name: Couscous mit Erdbeeren und Mozzarella - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: ½ Tasse Couscous; 1 Tasse Gemüsebrühe, heiß; 1 Handvoll Rucola; 3 große Erdbeeren; ½ Avocado(s); ½ Kugel Mozzarella; 1 EL Olivenöl; 1 Prise(n) Pfeffer, nach Geschmack; 1 EL Cashewkerne, gehackt, nach Geschmack

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Couscous mit der Gemüsebrühe übergießen, zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgezogen ist und der Couscous gar ist.
Schritt 2

Die Erdbeeren, Mozzarella und Avocado in kleine Stücke schneiden und auf dem Rucola verteilen. Den Couscous mit dem Öl vermengen. Den Pfeffer und die Nüsse darüberstreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.