Claudios veganer Hirsesalat

Die Hirse nach Packungsanweisung zubereiten und mild mit etwas Kräutersalz würzen. Die fertige Hirse in eine große Schüssel geben. Das Gemüse schneiden.

Den Mais, den in kleine Scheiben geschnittenen Staudensellerie, die in kleine Streifen geschnittene Paprika, die fein gehackten getrockneten Tomaten und die in feine Würfel geschnittenen Zwiebeln dazugeben.

Olivenöl, Apfel- und Himbeeressig dazugeben, mit Kräutersalz und Rohrohrzucker würzen. Mit klein gehackter frischer Minze servieren.

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