Claudias Kartoffelgratin mit Speck

Den fein gewürfelten Speck, die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anrösten. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln zufügen und kurz mit braten.

Mit Milch und Sahne ablöschen und kurz aufkochen lassen. Mit Instantbrühe und Pfeffer würzen und unterrühren. Vom Herd nehmen, in eine ofenfeste Form füllen und mit Reibekäse bestreuen.

Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten überbacken, bis die Oberfläche eine goldene Farbe bekommt. Im Backofen noch ca. 15 Minuten ruhen lassen.

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