Clam Chowder à la Mrs. Hussey vom Gasthaus Zum Trankessel auf Nantucket

Name: Clam Chowder à la Mrs. Hussey vom Gasthaus Zum Trankessel auf Nantucket - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 300 g Miesmuschel(n), küchenfertig (ohne Schale), TK; 300 g Pulled Pork, küchenfertig gegart; 500 ml Fischfond; 500 ml Gemüsebrühe; 1 EL, gehäuft Gartenkräuter, TK; n. B. Pfeffer, bunter frisch gemahlen; 2 Spritzer Sriracha-Sauce; 4 Zwieback, am besten Schiffszwieback, sonst normaler; Salz; 2 EL Crème fraîche; 1 EL Butter

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Muscheln gemäß Packungsanleitung auftauen. Mit Fischfond und Brühe im Trankessel (oder einem anderen geeigneten Kochtopf) ca. 10 - 20 Minuten kochen. Das fein zerpflückte Pulled Pork hinzugeben. Alles gut durchkochen, Butter und Crème fraîche dazugeben Mit Kräutern, Sriracha-Sauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Mit dem zerbröselten Zwieback binden, bis die Konsistenz wie von Mrs. Hussey gewünscht ist.
Schritt 3

Beim Servieren "Muschel für Zwo!" rufen und in Windeseile verputzen. Dazu frisches Baguette reichen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.