Chipa guazú

Den Käse reiben, Mais mit etwas Flüssigkeit im Mixer blenden. Die Zwiebeln fein würfeln. Alles zusammenrühren. Die Sahne und die Eigelbe hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Eiweiß zu Eisschnee klopfen und unterheben. Die Masse in einer Backform (Glas) bei 150 Grad 30 Minuten backen.

Geeignet bei Glutenunverträglichkeit

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