Chinesischer Salat mit Tofu

Zuerst den Tofu in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und fein reiben oder klein würfeln. Darüber die Sojasauce, Pfeffer, Zitronensaft und das Öl geben. Alles gut vermischen.

Jetzt noch die beiden Paprikaschoten, die halbe Salatgurke, die Tomaten und den grünen Salat klein schnippeln, zugeben und vermischen.

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