Ananas-Fenchel-Salat mit Garnelen

Name: Ananas-Fenchel-Salat mit Garnelen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 300 g Ananasstücke, frisch; 1 kleine Fenchelknolle(n); 2 EL Granatapfelkerne; 2 Lauchzwiebel(n), schlank; 100 g Garnele(n), gegart; 1 EL Limettensaft; ½ TL Honig; Salz und Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 2 EL Minzeblätter

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Ananasfruchtfleisch würfeln. Den Fenchel putzen, waschen, halbieren, in feine Streifen hobeln oder schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 2

Den Limettensaft mit Salz, Pfeffer und Honig verrühren, das Olivenöl unterschlagen.
Schritt 3

Ananas, Fenchel, Granatapfelkerne, Lauchzwiebeln und Garnelen mit dem Dressing mischen, ca. 10 Minuten ziehen lassen. Die Minzeblättchen fein hacken und unter den Salat mischen. Alles abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.