Chinakohlsalat nach Cole Slaw Art

Name: Chinakohlsalat nach Cole Slaw Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Chinakohl; 100 g Möhre(n); 3 Lauchzwiebel(n), nur das Grüne; 50 g Salatcreme; 50 g Joghurt; 5 g Zucker, ca.; ½ TL Salz, ca.; etwas Szechuanpfeffer; etwas Pfeffer, frisch gemahlen; 2 EL Essig, ca.; 1 Chilischote(n), ein Stück davon; 1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt, nach Belieben

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Chinakohlblätter längs in 2 - 3 Streifen schneiden und quer in sehr dünne Streifen. Die Möhren schälen oder gründlich waschen und in feine Streifen raspeln. 2 - 3 Stangen Lauchzwiebelgrün in feine Ringe oder Streifen schneiden.
Schritt 2

Ein Stück von der Chilischote fein hacken, je nach gewünschter Schärfe mehr oder weniger verwenden und nach Geschmack die weißen Häutchen und Kerne entfernen.
Schritt 3

Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel verrühren, nacheinander Zwiebelgrün, Möhren und Chinakohl zugeben und jeweils gründlich untermischen.
Schritt 4

Den Salat kühl stellen und gut durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.