Chinakohl mal anders

Als erstes den Chinakohl putzen, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Das Ananasfruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Orange filetieren. Also erst die Schale grob mit einem Messer abschneiden, darauf achten, dass die weiße Haut dabei entfernt wird. Dann mit einem scharfen Messer die Spalten aus den Trennhäuten schneiden und den Saft dabei auffangen. Den Apfel schälen, vierteln und die Viertel in kleine mundgerechte Stücke schneiden.

Die TK Kräuter mit dem aufgefangenen Orangensaft, dem Honig und dem Öl anrühren. Sollte der Orangensaft nicht reichen, einfach noch eine auspressen und dazugeben. Dann alles mit den Salatzutaten mischen und mit den gehackten Walnüssen garnieren.

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