Chilo sin Carne

Name: Chilo sin Carne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Bulgur; 1 Dose Kidneybohnen mit Wasser (225g oder 425 ml); 140 g Mais aus der Dose, mit Flüssigkeit; 1 Pck. Tomaten, passierte; 300 ml Gemüsebrühe, evtl. mehr; 1 Zwiebel(n); n. B. Öl zum Braten; 1 Knoblauchzehe(n); 1 kleine Chilischote(n); ½ TL Senf, mittelscharfer; 1 TL Tomatenmark; 1 TL Kakaopulver, ungesüßt; 1 TL Kreuzkümmelpulver (Cumin); 1 EL Oregano; Salz und Pfeffer; 1 Schuss Sojasauce

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Öl in einem großen Topf glasig anbraten. Die Chilischote schneiden - wer es nicht so scharf mag, sollte die Kerne weglassen. Ins warme Öl geben und kurz anbraten.
Schritt 2

Alles mit passierten Tomaten, Mais und Bohnen ablöschen. Gewürze, Kakao, Senf, Tomatenmark, Sojasoße und gepressten Knoblauch hinzugeben und kurz aufkochen lassen.
Schritt 3

Am Ende die Gemüsebrühe und Bulgur hinzugeben und alles für nochmal 20 Minuten kochen. Falls es zu dickflüssig ist, gerne einen Schuss Gemüsebrühe hinzugießen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.