Chili-Paprika-Burger Buns

Mehl, Hefe, Wasser, Butter und Salz in eine Schüssel geben und 5 min. kneten. Dann die Gewürze zufügen und noch einmal 8 min. kneten.

Den Teig 30 min. bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Den Teig abwiegen und zu 6 gleich großen runden Bällen formen, die Teiglinge auf ein Backblech legen und etwas flach drücken. In den Backofen schieben und weitere 45 min. bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Danach eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen und den Backofen auf 210 °C aufheizen, die Brötchen bleiben im Ofen.

Die Buns 15 - 20 min. backen, bis sie die gewünschte Bräunung haben.

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