Chili - Marmelade

Name: Chili - Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 8 Chilischote(n), rote, frische (alternativ auch grüne Schoten); 500 g Gelierzucker (2 : 1); 500 ml Apfelsaft; 300 ml Essig (Obstessig oder auch anderer)

Zutaten

8 Chilischote(n), rote, frische (alternativ auch grüne Schoten)

500 g Gelierzucker (2 : 1)

500 ml Apfelsaft

300 ml Essig (Obstessig oder auch anderer)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Chilischoten entkernen und sehr klein schneiden. Anschließend mit den übrigen Zutaten in einen Topf geben und 4-6 Min. kochen lassen.
Schritt 2

Die heiße Marmelade in vorbereitete Gläser füllen, verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Schritt 3

Hinweis: Die Marmelade ist sehr scharf, kann aber mit weniger Schoten sicherlich abgemildert werden.
Schritt 4

Wer empfindlich ist, sollte beim Bearbeiten der Chilischoten Handschuhe (z.B. Einweghandschuhe) tragen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

angelika2603 says:

schmeckt sicher gut zu Käse, oder zu was isst man das lg angelika
lukiluk says:

Hallo. Super Rezept. Ich mache diese Marmelade seit Jahren nach deinem Rezept und jeder liebt sie. Danke. liebe Grüße