Chili con Gulasch

Gulasch, Zwiebeln und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Das Fleisch portionsweise anbraten, aus dem Topf nehmen.

Die Zwiebeln anbraten, die Paprika zugeben und kurz mitbraten. Den Knoblauch ebenfalls kurz mitbraten. Das Tomatenmark zugeben, leicht anrösten.

Mit Wasser aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen (ich mag es schön scharf). Mindestens 2 Stunden köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Kurz vor Ende der Garzeit die Bohnen dazugeben.

Dazu passt Baguette oder Fladenbrot oder Tortillas oder Reis. Schmeckt aufgewärmt noch besser.

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