Chicorée-Salat mit Blutorange und Apfel

Den Chicorée waschen und in Streifen schneiden. Apfel und Blutorange schälen und klein schneiden (n. B. die Blutorange vorher filetieren). Die Zwiebel fein in Würfel schneiden.

Die Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln. Joghurt, Sahne, Korinthen und Walnüsse dazugeben und alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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