Chicorée in Käsesauce

Den Chicorée sorgfältig putzen und waschen. In reichlich kochendem Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen.

Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und den Chicorée (größere halbieren) darin verteilen.

Den Käse in die saure Sahne krümeln, verquirlen und über den Chicorée gießen. Mit Semmelbrösel bestreuen. Die restliche Butter in Flöckchen darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C backen, bis sich die Oberfläche leicht gebräunt hat.

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