Champignon-Risotto

Name: Champignon-Risotto - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 50 g Parmesan; 2 kleine Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 1 EL Margarine; 250 g Reis, Risotto-; 150 ml Weißwein, trocken; 600 ml Wasser, eventuell etwas mehr; 1 EL Gemüsebrühe, instant; 300 g Champignons, aus der Dose; Salz und Pfeffer; 2 TL Petersilie

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek./Turbo zerkleinern und umfüllen. Zwiebeln und Knochblauchzehe 7 Sek./Stufe 5 hacken. Margarine hinzugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. Risottoreis und Weißwein in den Mixtopf geben und 1 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 anbraten. Wasser und Gemüsebrühe hinzugeben und 18 Min./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe ohne Messbecher garen. Champignons hinzugeben und 7 Min./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe ohne Messbecher kochen. Umfüllen, Petersilie und Parmesan unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Bemerkung:
Schritt 3

Bei den ml-Angaben unbedingt mit Litermaß abmessen. Nicht die Waage im Thermomix verwenden!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

braunauge63 says:

Heute ausprobiert und gleich abgespeichert weil es uns geschmeckt hat und wieder gekocht wird
Moshmallow says:

Mein liebstes Risottorezept - auch gut abwandelbar für andere Geschmackrichtungen zB mit Lachs statt Champignons- mega gut!