Champignon - Leberspieß

Pilze putzen. Die Leber in kleine Stücke schneiden, ebenso das Brot. Auf kleine Spieße schiebt man abwechselnd Leber, Pilze und Brotstücke, beträufelt sie mit zerlassener Butter oder Öl und brät die Spieße auf den Grill.

Als Beilage empfiehlt man ungarisches, selbstgemachtes Letscho.

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