Champignon - Lauch Kuchen mit Camembert

Teigzutaten (Mehl bis Ei) verkneten, kalt stellen.

Lauch in Ringe und Champignons in Scheiben schneiden, beides in etwas Öl andünsten. Gewürfelten Schinken unterrühren und gut würzen. Gemüsebrühe aufkochen, Camembert, in Würfeln, und Creme fraiche einrühren.

Eine gefettete Springform mit dem Teig auslegen. Lauch-Champignons reinfüllen. Im auf 200° vorgeheizten Rohr ca. 10 Minuten backen, dann mit der Soße übergießen.

Bei 200° noch ca. 30 Minuten.

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