Champignon-Lasagne

Zwiebeln hacken, Pilze, je nach Größe, halbieren oder vierteln.

3 EL Butter in einer großen Pfanne zerlassen. Pilze darin so lange anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Zwiebeln am Schluss kurz mitbraten. Salzen und pfeffern.

Tomaten in Scheiben schneiden. Salbeiblättchen in Streifen schneiden.

3 EL Butter in einem kleinen Topf zerlassen, Mehl darin anschwitzen. Unter Rühren 1/2 l Wasser und Sahne angießen. Aufkochen, Brühe einrühren und alles ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pilze, Zwiebeln und Salbei zugeben.

Etwas Soße in eine Auflaufform geben, mit Lasagneblättern belegen. Pilzmischung darauf verteilen, wieder Lasagneblätter darauflegen. So fortfahren, bis die Pilzmischung fast aufgebraucht ist. Auf die letzte Schicht Lasagneblätter Soße, Tomaten und Käse geben.

Bei 175 °C ca. 50 Min. backen. Evtl. abdecken, falls die Lasagne zu dunkel wird.

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