Champignon-Carpaccio

Name: Champignon-Carpaccio - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: etwas Balsamicoessig; etwas Olivenöl

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Zutaten

etwas Balsamicoessig

etwas Olivenöl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die geputzten und entstielten Champignons in Scheiben schneiden und auf einem flachen Teller rosettenförmig auslegen. Aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette zubereiten und über das Carpaccio nappieren. Das Frühlingszwiebelgrün in Scheiben schneiden und mit einigen Basilikumblättern bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.