Cashew-Streich-Creme mit getrockneten Tomaten und Basilikum

Die Cashewkerne über Nacht einweichen. Die abgetropften Cashewkerne mit den restlichen Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer glatten Paste verarbeiten.

Tipp: Wer Tomatenstücke und Basilikum etwas gröber mag, mixt zuerst die Cashewkerne, das Öl und die Chilisauce zu einer Paste und gibt dann die klein geschnittenen Tomaten und den gehackten Basilikum hinzu.

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