Lumpensalat

Lyoner, Schwartenmagen, Schwarzwurst in dünne Scheiben schneiden. Den Romadur putzen bzw. schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und zusammen mit den Gewürzgurken klein schneiden.

Ein Dressing aus Essig, Öl, Wasser, Pfeffer, Salz und Senf anrühren.

Alles zusammen in eine Schüssel geben und bis zum Verzehr am besten ein paar Stunden ziehen lassen.

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