Casarecci mit Parmaschinken

Name: Casarecci mit Parmaschinken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Kirschtomate(n); 3 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; 2 Knoblauchzehe(n); 400 g Nudeln, (Casarecci oder Penne); 100 g Parmaschinken; 250 g Ricotta; 1 Handvoll Basilikum; 50 g Parmesan

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Den Backofen auf 180° vorheizen. Tomaten waschen und in eine Gratinform setzen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Knoblauch schälen, hacken, darüber streuen. Alles 15 Min. schmoren.
Schritt 2

Pasta in Salzwasser al dente kochen. Parmaschinken in Streifen schneiden. Baslilikum waschen und abtropfen lassen.
Schritt 3

Pasta abgießen, danach zurück in den Topf geben.
Schritt 4

Ricotta mit dem Schinken untermischen, pfeffern und anrichten. Parmesan darüber reiben. Basilikum und Kirschtomaten darauf verteilen. Mit Olivenöl von den Tomaten beträufeln.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.