Caros Nudelsalat

Die Nudeln bissfest kochen, und in einer großen Schüssel erkalten lassen.

In der Zwischenzeit Gurke und Tomaten klein schneiden. Knoblauch, Petersilie und Basilikum am besten mit einem Wiegemesser fein zerkleinern.

Balsamico mit Wasser, Olivenöl und der Gemüsebrühe aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Alle Zutaten mit den Nudeln mischen, durchziehen lassen und vor dem Servieren nochmal abschmecken.

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