Caputi mit Paprika-Peperoncini-Creme

Name: Caputi mit Paprika-Peperoncini-Creme - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Pck. Nudeln (Caputi oder Fusilli); 250 g Champignons; 100 g Schwarzwälder Schinken, gekocht; 100 ml Gemüsebrühe; 100 ml Sahne; 1 m.-große Zwiebel(n), fein gehackt; 1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt; 1 Tomate(n), gewürfelt; 2 cm Paprikamark (Paprikacreme) aus der Tube, ungarische; n. B. Peperoncini oder Chili-Flocken; n. B. Pfeffer; Basilikum, frisch

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Caputi in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2

In einer tiefen Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl andünsten, die Champignons und den Schinken zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen. Die Gemüsebrühe und die Sahne angießen, aufkochen lassen. Jetzt die Paprikacreme einrühren und kurz aufkochen lassen.
Schritt 3

Mit etwas Pfeffer und je nach Geschmack mit fein geschnittener Peperoncini abschmecken (Vorsicht scharf). Wer es nicht so scharf mag, lässt die Peperoncini weg. Das frische Basilikum und die Tomaten zugeben.
Schritt 4

Die Caputi mit der Sauce servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.