Capellini mit Spinatgorgonzolasoße

Name: Capellini mit Spinatgorgonzolasoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Nudeln (Capellini); 250 g Blattspinat, frisch oder TK; 100 g Gorgonzola; 1 Becher Sahne oder Schmand; 1 Schuss Wein, weiß; Salz und Pfeffer; Olivenöl

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Wasser mit Olivenöl und Salz kochen für Nudeln. Wenn der Blattspinat noch gefroren ist, erst in das kochende Wasser geben, dann die Nudeln. Beides benötigt dieselbe Garzeit. Ist der Spinat nicht gefroren, erst 1-2 min nach den Nudeln ins kochende Wasser. Wenn die Nudeln al dente sind, beides herausnehmen und mit klarem Wasser übergießen.
Schritt 2

Den Gorgonzola in einer Pfanne zergehen lassen, mit Weißwein und Sahne (oder Schmand) ablöschen, dann Nudeln und Spinat zugeben. Am Schluss abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.