Capellini mit Garnelen

Name: Capellini mit Garnelen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Pasta (Capellini); 160 g Garnele(n), Bio, gegart, aus dem Kühlregal; 200 g Garnele(n) (Kaltwassergarnelen) gegart und geschält, aus dem Kühlregal; 2 Stange/n Porree; 1 kl. Stück(e) Ingwer, fein gehackt; 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt; 2 Schalotte(n), fein gewürfelt; 1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt; Salz und Pfeffer; etwas Kräuter der Provence; etwas Rosmarin, frisch, fein geschnitten; etwas Thymian, frisch, fein geschnitten; 2 Stange/n Staudensellerie; etwas Gemüsebrühe

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Capellini al dente kochen.
Schritt 2

Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und Schalotten in heißem Olivenöl glasig werden lassen. Danach den in feine Streifen geschnittenen Porree und den in feine Stücke geschnittenen Staudensellerie dazu geben und weiter anschwitzen. Mit etwas Gemüsebrühe oder Wasser ablöschen. Ganz zum Schluss die Garnelen dazu geben und mit Kräutern und Gewürzen abschmecken. Die Garnelen nur kurz heiß werden lassen, da sie sonst zu trocken werden.
Schritt 3

Die abgegossenen Capellini untermischen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.