Brot ohne Hefe mit Malzbier

Das Mehl mit dem Malzbier, dem Backpulver, der Prise Salz und Zucker mischen und 5 min. mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten.

Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und das Brot in der Mitte des Ofens 40 Min. backen.

Wer möchte, kann das Brot nach Belieben mit Röstzwiebeln, Schinkenwürfeln und/oder Kräutern verfeinern.

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