Camembert in Gartenkräuter - Vinaigrette

Den Camembert in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel legen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Ringe schneiden und dazugeben. Aus Essig, Weißwein, Olivenöl und der Kräuterstreuwürze eine Vinaigrette rühren, mit in die Schüssel geben und alles vorsichtig miteinander vermengen. Bei Zimmertemperatur etwa 2 Stunden marinieren und dann 30 Minuten kalt stellen.

Dazu Roggenbrötchen oder Vollkornbrot reichen.

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