Buttermilchwaffeln (fettfrei)

Das Mehl mit dem Zucker und dem Backpulver vermengen und mit dem Eigelb und der Buttermilch zu einem zähflüssigem Teig schlagen.

Das Eiweiß zu festem Schnee schlagen und unter den Teig heben.

Das Waffeleisen auf mittlerer Stufe heiß werden lassen, das Waffeleisen mit Öl einpinseln und nacheinander die Waffeln backen, die nach dem Backen sofort mit Puderzucker bestäubt werden.

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