Bunter Räucherfisch-Auflauf à la Gabi

Name: Bunter Räucherfisch-Auflauf à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Räucherfisch, fest, in mundgerechte Stücke; 1 kl. Dose/n Tomate(n), stückig, abgetropft; 1 kl. Dose/n Mais, abgetropft; 1 Pck. Erbsen, TK (kleine Packung); Salzwasser; 1 EL Petersilie, glatt, gehackt; 40 g Butter für die Form; 3 Ei(er); 5 EL Milch; Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle; 2 EL Parmesan, gerieben, oder mehr; 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Erbsen in Salzwasser ca. 5 Min. kochen und abtropfen lassen. Mais und Erbsen mit der Petersilie vermischen.
Schritt 2

Eine Auflaufform kräftig ausbuttern, die Fischstücke hineingeben, die Tomaten darauf verteilen und die Mais-Erbsen-Mischung darüber geben. Eier und Milch miteinander verquirlen, mit Pfeffer würzen und über das Gemüse gießen. Mit Parmesan bestreuen und Butterflöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Min. überbacken und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Schritt 3

Hierzu Kartoffelpüree reichen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.