Bunter Obstsalat mit Ingwerstücken und Kokos

Name: Bunter Obstsalat mit Ingwerstücken und Kokos - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 2 m.-große Äpfel; 3 Pfirsich(e), (Weinbergpfirsiche); 6 Pflaume(n), (Reineclauden); etwas Zitronensaft; 4 Würfel Ingwer, (gezuckerte Ingwerwürfel); 250 g Joghurt, (Sojade, Sojajoghurt, natur); etwas Rohrohrzucker, nach Geschmack; 4 EL Kokosraspel

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

2 m.-große Äpfel

3 Pfirsich(e), (Weinbergpfirsiche)

6 Pflaume(n), (Reineclauden)

etwas Zitronensaft

4 Würfel Ingwer, (gezuckerte Ingwerwürfel)

250 g Joghurt, (Sojade, Sojajoghurt, natur)

etwas Rohrohrzucker, nach Geschmack

4 EL Kokosraspel

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Früchte waschen und klein schneiden. Die Ingwerwürfel ebenfalls sehr klein schneiden und mit dem Zitronensaft unter das Obst mischen. Wer sehr gerne den Ingwergeschmack mag, lässt die Früchte 3 Stunden ziehen. Wer den Ingwergeschmack eher zart mag, kann den Salat nach einer halben Stunde servieren, also kurz vor dem Essen den Ingwer zugeben.
Schritt 2

Für die Creme die Sojade in ein Gefäß geben, mit dem Rohrohrzucker nach eigenem Geschmack süßen und die Kokosraspel unterziehen. Die Creme separat zum Obstsalat servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.