Bunter Kartoffel-Gemüseauflauf mit Hackfleisch

Die Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und in eine gefettete Form schichten.

Das Gemüse ca. 5 Min. in Salzwasser garen, abgießen, abschrecken und über den Kartoffeln verteilen. Eventuell mit Muskat würzen.

Das Hackfleisch krümelig braten. Die Brühe und die Sahne zufügen, den Schmelzkäse einrühren und köcheln lassen, bis dieser geschmolzen ist. Mit Soßenbinder etwas andicken.

Die Sauce über das Gemüse geben und mit dem Käse bestreuen. Ca. 20 - 25 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze überbacken.

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