Bunter Fischsalat à la Gabi

Das Fischfilet säubern, säuern, salzen, in wenig Salzwasser in ca. 5 Minuten gar ziehen lassen, abtropfen und zerpflücken. Mit den Kohlrabistreifen, Möhrenschnitzen und Erbsen mischen.

Die Mayonnaise mit der Kondensmilch sämig rühren, die Fisch-Gemüse-Mischung und den Schnittlauch unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Salat mit Petersilie verziert servieren.

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