Bruschetta XXL mal anders

Name: Bruschetta XXL mal anders - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 m.-große Zwiebel(n); 250 g Hackfleisch, gemischt oder vom Rind; 1 kleine Paprikaschote(n), rot; 1 kleine Zucchini; 1 kleine Aubergine(n); 150 g Kräuterfrischkäse; 8 Scheibe/n Butterkäse; Salz und Pfeffer; 2 Scheibe/n Brot (Bruschettabrot), große Scheiben oder 4 kleine

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

1 m.-große Zwiebel(n)

250 g Hackfleisch, gemischt oder vom Rind

1 kleine Paprikaschote(n), rot

1 kleine Zucchini

1 kleine Aubergine(n)

150 g Kräuterfrischkäse

8 Scheibe/n Butterkäse

Salz und Pfeffer

2 Scheibe/n Brot (Bruschettabrot), große Scheiben oder 4 kleine

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
Schritt 2

Die Zwiebel klein schneiden und die Paprikaschote würfeln. Die Zucchini und die Aubergine der Länge nach vierteln und in Scheiben schneiden. Diese Zutaten separat in einer Pfanne anbraten und dann zusammen in eine Schüssel geben.
Schritt 3

Das Hackfleisch jetzt in der gleichen Pfanne ebenfalls braten.
Schritt 4

Wenn alles gebraten ist, das ganze Gemüse wieder zurück in die Pfanne geben, den Frischkäse dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5

Die Bruschettabrote jeweils mit 2 Scheiben Käse belegen, die Hack-Gemüse-Masse darauf verteilen, dann noch 2 Scheiben Käse oben drauf und im Ofen ca. 10 - 14 min. überbacken, bis der Käse schön gebräunt ist.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.