Bruschetta Mozzarella - Spinat

Backofen auf 200°C vorheizen.

Ausgedrückten Spinat und die Hälfte der Pinienkerne klein hacken. Beides vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brote mit der Spinatmasse belegen. Mozzarella klein schneiden und darauf verteilen. Mit den restlichen Pinienkernen bestreuen und bei 200°C ca. 6 Minuten backen.

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