Roquefortcreme

Die Tomate waschen und sehr klein würfeln, Stielansatz vorher entfernen. Die Walnusskerne fein zerkrümeln.

Den Roquefort würfeln und mit der sauren Sahne mit einer Gabel zerdrücken. Tomate, Walnüsse und Nussöl untermischen und den Aufstrich mit Pfeffer und ganz wenig Salz abschmecken.

Schmeckt lecker zu frischem Brot.

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