Bruschetta mit Mozzarella und Bohnen

Bohnen, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl mit einer Gabel zerquetschen und mit Pfeffer und Salz würzen. Jetzt die zerpflückte Petersilie untermischen.

Diese Paste auf das geröstete Brot streichen. Rucola, je eine halbe Kugel Mozzarella und je 2 Scheiben Schinken darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln.

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