Brotsuppe nach Bauernart

Name: Brotsuppe nach Bauernart - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Brot(e) - Rinde, trockene von dunklem Brot, zerbröckelt; 60 g Margarine; 100 g Zwiebel(n), fein gewürfelt; 1 Msp. Paprikapulver; 1 Bund Petersilie; Salz; 2 Ei(er)

Zutaten

Invalid YouTube URL

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Brotrinde im heißen Fett mit der feingehackten Petersilie und den Zwiebelwürfeln rösten. 1 l Wasser aufgießen, mit Salz und einer Messerspitze Paprika würzen.
Schritt 2

Eier leicht schlagen und unter ständigem Rühren in die kochende Suppe gießen.
Schritt 3

Die würzige Suppe heiß servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Knugel says:

Hallo. Mir war Brot trocken geworden und da ich es nicht mag Lebensmittel weg zu werfen, kam mir dieses Rezept gerade recht ;-). Leider musste ich es am Ende doch weg tun, da die Suppe völlig misslang :-( . Sah aus wie Erbrochenes und hat auch nicht wirklich geschmeckt. Wollte dem Rezept aber noch eine Chance geben, weil ich es sehr ansprechend finde. Also ein erneuter Versuch: Nun habe ich Zwiebeln angedünstet, mit Brühe abgelöscht, dann Petersilie und Gewürz dazu, kurz köcheln lassen. Anschließend das gequirlte Ei eingerührt und danach erst das Brot zugefügt. Das ganze nochmal kurz ziehen lassen und dann serviert. Wunderbare Resteverwertung und schnell gemachtes, leckeres Süppchen. Danke für die Idee. Gruß, Knugel
räuber-tochter says:

Hallo! Habe die Brotsuppe heute zwecks Resteverwertung zubereitet, einfach und sättigend! Danke für das Rezept sagt räuber-tochter.

älter Spaghetti aglio, olio e peperoncico

neuer Birnen - Schmand - Kuchen

verwandt

5 Minuten

Birnen-Gurken-Smoothie mit Pfiff

15 Minuten

Pasta al radicchio

1 Stunde

Bier - Brötchen

20 Minuten

Schnelle Sauce 'Bolognese'-Art

20 Minuten

Illes schnelle und schmackhafte Tomaten - Zwiebel - Kartoffel - Gemüse - Beilage

Menge pro Portion
kJ (kcal)		278 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Brotsuppe nach Bauernart

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat