Schnelle Sauce 'Bolognese'-Art

Die Zwiebeln klein hacken und in Olivenöl glasig anschwitzen. Den Knoblauch dazupressen und ebenfalls mit anschwitzen. Dann das Hackfleisch dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und braun und krümelig braten.

Die Pizzatomaten, die Tomatensauce und das Tomatenmark dazugeben, gut durchrühren und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, wer will, kann auch ein Glas Rotwein untermischen oder frisches Basilikum dazugeben. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Am Ende noch einen Schuss Sahne dazugeben, noch mal kurz aufkochen lassen und servieren.

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