Brombeerlikör gekocht

Name: Brombeerlikör gekocht - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 Portion(en)
Ingredients: 1.500 g Brombeeren; 1 ½ Liter Wein, rot, (herb); 800 g Zucker oder Kandiszucker evtl. auch etwas weniger; 1 Vanilleschote(n); 1 Stange/n Zimt; 1 ½ Liter Rum, 40%

Zutaten

1.500 g Brombeeren

1 ½ Liter Wein, rot, (herb)

800 g Zucker oder Kandiszucker evtl. auch etwas weniger

1 Vanilleschote(n)

1 Stange/n Zimt

1 ½ Liter Rum, 40%

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Brombeeren, Rotwein, Zucker, Vanillestange und Zimtstange in einen großen Topf geben und ca. 30 min. köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit abgekühlt ist, den Rum zugeben und ohne die Früchte in Flaschen füllen und ca. 2 Wochen stehen lassen.
Schritt 2

Dann gut schmecken lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Kannichkochen says:

ein suuuuuuuuuuper Rezept. Ich lasse aber die Zimtstange weg... Habe das ganze jetzt mit Pflaumen probiert, da ich nicht wusste wohin mit den Dingern aus unserem Garten.Beim 1 Versuch habe ich die gleiche Menge an Zucker genommen, da aber Pflaumen von Natur aus süßer sind als Brombeeren, ist dieser ein bißl zu süß geworden. Beim 2. Versuch habe ich 450 Gramm Zucker und 1 Packung Vanillezucker.... sehr zu empfehlen....
Hey-Dorli says:

Dankeschön. Habe es gestern probiert und in 2 Wochen werde ich mal kosten. :-)

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		168 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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Zutaten

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Bemerkungen:

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