Brombeer - Feigen - Marmelade

Name: Brombeer - Feigen - Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 ½ Liter Saft (Brombeersaft), möglichst heiß aus dem Dampfentsafter; 400 g Feige(n), getrocknet; 500 g Gelierzucker, 3:1; 1 Vanilleschote(n)

Zutaten

1 ½ Liter Saft (Brombeersaft), möglichst heiß aus dem Dampfentsafter

400 g Feige(n), getrocknet

500 g Gelierzucker, 3:1

1 Vanilleschote(n)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Feigen in kleine Stücke schneiden, mit dem heißen Brombeersaft mischen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und mit der Schote dazu geben.
Schritt 2

Mischung mit dem Gelierzucker in einen großen weiten Topf füllen, unter Rühren aufkochen, 4 Min. sprudelnd kochen und abfüllen.
Schritt 3

Hält sich in Twist-off-Gläsern mindestens ein Jahr.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.