Brokkoli-Tomaten-Spaghetti

Name: Brokkoli-Tomaten-Spaghetti - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Kopf Brokkoli; 10 Cherrytomate(n); 1 kleine Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 200 g saure Sahne; 250 g Spaghetti; Salz und Pfeffer; Muskat; etwas Speisestärke, evtl.

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spaghetti in gesalzenem Wasser al dente garen und abgießen.
Schritt 2

Inzwischen den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in etwas Öl im Topf anschwitzen. Anschließend ein wenig Wasser dazugeben und den Brokkoli mit geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten bissfest garen.
Schritt 3

Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und zum Brokkoli geben. Die saure Sahne einrühren und die halbierten Cherrytomaten untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schritt 4

Bei Bedarf kann man die Soße noch etwas mit Speisestärke andicken. Die Spaghetti in die Soße geben und gut vermengen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Coriel says:

Hallo ich habe dein Rezept heute ausprobiert. Hat mir ganz gut gefallen. Etwas ins Grübeln gekommen bin ich bei der Wassermenge. Habe mich dann dafür entschieden den Brokkoli knapp zu bedecken. Nach der Kochzeit schien es mir zu viel Flüssigkeit, daher habe ich einiges abgeschöpft, bis es mir genug erschien. Einige Änderungen habe ich vorgenommen: habe den Knoblauch und die Zwiebeln gleich mit dem Brokkoli angeschwitzt. Und da mir der Geschmack am Ende etwas fade erschien, habe ich noch etwas geriebenen Käse in die Soße gegeben. Das hat noch etwas mehr Geschmack gegeben. Vielen Dank für das Rezept. Lieben Gruß