Brokkoli - Schinken - Pilze - Sahne - Sauce

Den Brokkoli aufgetaut putzen, dann pürieren und mit der Sahne vermischen.

Die Zwiebel schälen und mit dem Kochschinken würfeln, beides in etwas Fett anbraten. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und dazugeben, etwas mit anbraten lassen. Mit der Brokkoli-Sahne aufgießen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und evtl. Knoblauch würzen. Wenige Minuten köcheln lassen.

Heiß über Nudeln nach Wahl anrichten und mit Parmesan bestreut servieren.

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