Brokkoli - Nudel - Gratin

Die Nudeln kurz ankochen, den Brokkoli blanchieren.

Schmand, Sahne und Eier verrühren, gut mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Nudeln und Brokkoli in eine Auflaufform schichten, den Schinken darauf verteilen und das Sahne-Schmand-Gemisch gleichmäßig darüber gießen. Den Käse darüber streuen und den Auflauf bei 200° überbacken, bis die Nudeln gar sind und der Käse schön gebräunt.

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