Brokkoli - Knödel - Auflauf

Name: Brokkoli - Knödel - Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Brokkoli; 1 Pck. Teig, (Kartoffelknödelteig aus dem Kühlregal); 250 ml Gemüsebrühe; 250 ml Milch oder Sahne; 1 EL Saucenbinder; 50 g Speck, durchwachsener, klein gewürfelt; Salz und Pfeffer; Muskat; n. B. Käse, geriebener

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aus dem Kartoffelknödelteig Miniknödel formen und die Knödel in leicht kochendem Salzwasser gar ziehen lassen. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser in ca. 5 Minuten gar kochen.
Schritt 2

Die Gemüsebrühe mit Milch oder Sahne vermischen und den Saucenbinder unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und evtl. noch anderen Gewürzen abschmecken.
Schritt 3

Die Miniknödelchen und die Brokkoliröschen in eine gefettete Auflaufform geben, mit der Milchmischung übergießen und die Speckwürfel darüber streuen. Wer möchte, kann noch geriebenen Käse darüber streuen.
Schritt 4

Eine halbe Stunde bei 180 Grad Heißluft überbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.