Brokkoli-Auflauf mit Fleischklößchen

Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen.

Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und würfeln.

Öl erhitzen. Bratwurstmasse in Klößchen aus der Haut drücken. Im heißen Öl ringsum anbraten, dann herausnehmen. Pilze im Bratfett kurz anbraten und ebenfalls herausnehmen.

Käse grob reiben. Milch aufkochen lassen und 2/3 des Käses darin unter Rühren schmelzen. Nun Soßenbinder einrühren und die Soße nochmals kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse und Klößchen in eine gefettete flache Auflaufform geben. Soße darübergießen. Rest Käse darauf verteilen.

Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) ca. 25 Minuten backen.

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