Bärlauch-Gorgonzola Rigatoni mit gerösteten Walnüssen

Name: Bärlauch-Gorgonzola Rigatoni mit gerösteten Walnüssen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Bd. Bärlauch (frisch); 300 g Sahne; 4 EL Milch; 140 g Gorgonzola; 400 g Nudel (z.B. Rigatoni); 0.5 Zitrone (Saft davon); etwas Salz; etwas Pfeffer; 80 g Walnuss; 1 Bd. Bärlauch (frisch); 300 g Sahne; 4 EL Milch; 140 g Gorgonzola; 400 g Nudel (z.B. Rigatoni); 0.5 Zitrone (Saft davon); etwas Salz; etwas Pfeffer; 80 g Walnuss

Arbeitszeit:	35 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zur Vorbereitung den Bärlauch waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2

Sahne und Milch langsam erhitzen und den Gorgonzola in kleinen Stückchen hinzugeben. Langsam und unter ständigem Rühren kochen lassen, bis der Gorgonzola schmilzt.
Schritt 3

In der Zwischenzeit die Rigatoni in kochendes Wasser geben und herausnehmen, sobald sie bissfest sind.
Schritt 4

Die Gorgonzola-Soße mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss den Bärlauch hinzugeben. Die Walnüsse in einer kleinen Pfanne mit etwas Öl anbraten und anschließend zur Bärlauch-Gorgonzola-Soße hinzufügen.
Schritt 5

Die Soße über die Rigatoni geben und anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.