Börek auf die Schnelle

Name: Börek auf die Schnelle - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1 Pck. Yufka-Teigblätter; 350 g Naturjoghurt; 150 ml Milch; 2 Ei(er); 20 ml Olivenöl; 500 g Schafskäse; ½ Bund Petersilie, fein gehackt; 3 EL Sesam; Salz

Arbeitszeit ca	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eine Backform gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Schritt 2

Joghurt, Milch, Eier und Olivenöl gut miteinander mischen. Wer mag, kann mit ein wenig Salz abschmecken.
Schritt 3

Den Schafskäse mit der Petersilie vermischen.
Schritt 4

Erst eine Schicht Yufkateig in die Form geben, darauf Joghurt-Mischung streichen, wieder Yufka, dann Schafskäse, anschließend wieder Yufka einschichten, dann wieder Joghurt, dann Yufka, dann Schafskäse und immer so weiter, bis alles verbraucht ist. Mit Joghurt-Mischung abschließen und darauf die Sesamkörner streuen.
Schritt 5

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 30 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

DieFöderierteFutterFraktion says:

Habe diesen Salat heute für meine Mitbewohner gezaubert. Dazu gab's Börek mit Hack bzw. Schafskäse. War erstaunt, dass die sonst als Salatverächter bekannten Carnivoren ordentlich zugegriffen haben. Das schreibe ich eindeutig der Genialität der Salatkompsition zu. Um ihn noch etwas zu toppen hab ich vom Vortag (es gab Salat von geröstetem Blumenkohl) übrige Granatäpfelkerne drübergestreut. Legendär. Vorsicht ist nur beim Persiliehacken geboten, die war uns nicht fein genug und kratzte etwas im Rachen.
Cora_sh says:

Exakt dem Rezept nachgekocht und es war sehr sehr lecker. Hättet ihr ein Rezept wie es so auch mit Hackfleisch Füllung klappt?